Denocciolato – 750ml

Il “Denocciolato” è un olio ottenuto attraverso la tecnica della denocciolatura che, a differenza del comune metodo di frangitura dell’oliva con l’osso,  consente l’estrazione dell’olio dalla sola polpa, separando il nocciolo prima della frangitura. L’olio così ottenuto è un prodotto di altissima qualità e altamente digeribile grazie al basso contenuto di sostanze fenoliche (tannini) presenti solitamente nel nocciolo.

Profilo Sensoriale

Intense note aromatiche, gusto fruttato e delicate sfumature di erba tagliata.

Abbinamenti

Indicato per cotture a vapore di pesce e verdure.