Erfahrung, Hingabe und Kompetenz, von der Ernte der Frucht bis hin zu deren Verarbeitung, dies sind die unabdingbaren Elemente für die Gewährleistung eines hochwertigen Produkts, für ein Öl, das seine wahrnehmbaren Eigenschaften wie seinen Duft, seinen Geschmack und seine Intensität unverändert bewahrt.

Anbaugebiet

Wir sind der Ansicht, dass jeder Olivenbaum seine eigene Geschichte hat und sorgsam gehegt und gepflegt werden sollte. Aus diesem Grund bemühen wir uns darum, das Wachstum der Bäume anzuregen, indem wir bei unserer Arbeit einen möglichst geringen Einfluss auf die Umwelt ausüben, um dem Endverbraucher den höchsten Produktstandard garantieren zu können. Wir sind davon überzeugt, dass die Wahrung der Traditionen unseres Anbaugebiets der Schlüssel für die Herstellung eines gesunden Produkts ist.

Vogliamo garantire al nostro consumatore i più alti standard di prodotto perché siamo sicuri che salvaguardare le tradizioni del nostro territorio sia la chiave per offrire un prodotto più sano.

Reine Energie

Unser Einsatz für den Umweltschutz zieht sich durch die gesamte Produktionskette. Deswegen beziehen wir Energie aus Biomasse, die aus den Arbeitsschritten Auspressen und Pressen der Oliven sowie dem Beschneiden der Bäume gewonnen wird, wodurch ein Abfallprodukt in eine geschätzte Ressource verwandelt wird.

Im Jahr 2005 ist das „Projekt Biomasse“ entstanden, das in der Branche sofort für seine Qualität und Innovativität ausgezeichnet und sogar vom ehemaligen Landwirtschaftsminister Paolo De Castro eingeweiht wurde.

Unser Einsatz für den Umweltschutz zieht sich durch die gesamte Produktionskette und erfolgt sowohl durch gezielte Eingriffe zur Wiederherstellung des Umweltzustandes als auch durch die Nutzung alternativer Energien. Aus diesem Grund entstand im Jahr 2005 das „Projekt Biomasse“, mit dem das Unternehmen sich dazu entschlossen hat, eine Anlage zur Energieherstellung zu erwerben, bei der die Energie aus Biomasse gewonnen wird, die aus den Arbeitsschritten Auspressen und Pressen der Oliven sowie dem Beschneiden der Bäume entsteht. Im Rahmen des Projekts wurde außerdem ein sogenannter „Separator“ in die Produktionskette eingeführt, der den Kern von der Fruchtmasse der Olive trennt und dieses Nebenprodukt schließlich in einen natürlichen Brennstoff verwandelt. Auf diese Weise deckt das Unternehmen 98% seines Energiebedarfs an Gas, während der nicht verbrauchte Rest verkauft wird, wodurch ein Abfallprodukt aus der Verarbeitung in eine wertvolle Ressource verwandelt wird. Das „Projekt Biomasse“ wurde in der Branche sofort für seine Qualität und Innovativität ausgezeichnet und sogar vom ehemaligen Landwirtschaftsminister Paolo De Castro eingeweiht.

Trennung von Fruchtfleisch und Kern

Die Pressrückstände, die durch die Zwei- bzw. Drei-Phasen-Verarbeitung entstehen, werden von einem Separator verarbeitet, der den Kern vom Fruchtfleisch trennt und durch den die pflanzliche Biomasse gewonnen wird, die anschließend für die Produktion von Wärmeenergie eingesetzt wird. Auf diese Weise wird der gesamte Extraktionszyklus deutlich effizienter. Der Fruchtkern besitzt in der Tat einen hervorragenden Energiegehalt und ist vor allem für die Versorgung von Heizungen, die mit verschiedenen Brennstoffen funktionieren, sehr gefragt. Auf diese Weise entsteht ein Mehrwert für die Ölmühle, die nun keine zusätzlichen Kosten für die Entsorgung der Nebenprodukte mehr tragen muss.

Streichelzoo

Wir sind Teil des regionalen Projekts Fattorie Didattiche und bieten Weiterbildungsmöglichkeiten für Schulen und Verbraucher an mit dem Ziel, den Wert der Landwirtschaft, der Hingabe zum Anbaugebiet und der daraus resultierenden Produkte zu entdecken.

Info: info@pogcoop.it

Organizzazione di Produttori

Unsere Genossenschaft wurde als einer der Erzeugerbetriebe der Region Venetien anerkannt, wodurch wir die Möglichkeit haben, das ganze Jahr über einen technischen Hilfsdienst anzubieten und kompetente sowie fachlich erfahrene Mitarbeiter in unserem Handel zu beschäftigen.
Eine Erzeugerorganisation stellt eine integrative Struktur dar mit dem Ziel, das Angebot zu bündeln und den Vertrieb der Produkte unserer Mitglieder zu fördern. Besuchen Sie hier auch die Seite der Region Venetien. Dank dieser Tatsache, schenken uns zahlreiche Erzeuger jedes Jahr ihr Vertrauen und übergeben uns die Oliven aus dem Morena-Gebiet des Hinterlandes der Garda-Region und tragen so zur Einzigartigkeit des Olio Extra Vergine OP bei. Ein Öl, dessen Weg vom Erzeuger bis hin zum Endverbraucher eindeutig nachverfolgbar ist.

Informationen

Der Kontakt zu unseren Kunden und Mitgliedern ist uns ein großes Anliegen, weswegen wir ihnen einen Newsletter und eine Informationsbroschüre zur Verfügung stellen, in denen sie alles rund ums Thema Olivenöl erfahren. Sich kennenlernen und miteinander kommunizieren stellt für uns einen großen Wert dar, der es uns ermöglicht, dieses Verhältnis, das von Vertrauen und Transparenz geprägt ist und uns ausmacht, aufrecht zu erhalten und zu stärken.